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芹菜香干的家常做法芹菜香干如何做好吃

2020-05-20 18:13:30来源:励志吧0次阅读

有一次去湖南出差,在当地吃了一次芹菜香干,感觉味道特别好,与我之前在北方吃过的芹菜炒香干大不相同,后来在工作完成后,专门去找朋友学习了这道菜的做法,回家后做了几次,家人都说好吃,现在我把自己学习的芹菜香干做法写出来,如果你也是一个美食爱好者,就赶快学着做一下吧。

芹菜香干的做法芹菜香干的用料

芹菜香干制作时要准备三百克香芹,和五到六块豆腐干,这也就是人们所说的香干。再就是准备两个红色的尖椒,和适当的植物油和盐和酱油等调味品。

芹菜香干的具体做法

1、把芹菜去掉叶子后切成小段,然后再锅中烧水烧开以后,把切好的芹菜段放入到开水中快速的焯烫一下取出,过冷水,再沥干水分备用。

2、把准备好的豆腐干切成条状,把红尖椒切成小圆圈备用。

3、把锅中放油,烧热以后把把切好的香干条放入锅中炒制,等香干炒到两面微微发黄以后再把处理好的芹菜段放入一起炒制。

4、等芹菜段变软以后才能把切好的尖椒圈放入到锅中炒匀,再加入食用盐调味,最后在出锅之前加入少许的酱油进行上色,就可以出锅装盘了。

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