学生日记

老鸭汤怎样做老鸭汤的常见做法

2020-05-21 18:44:52来源:励志吧0次阅读

老鸭汤是用鸭子制成的一种养生汤品,它能利水消肿,也能祛湿养颜,还能为人体提供多种有益的营养成分,合适大多数人食用。但是生活中很多人根本不知道老鸭汤应当怎样做,也因此错过了许多喝老鸭汤的机会。其实老鸭汤做法并不难,一会我就写出来分享给大家,大家学会以后就能经常喝到美味的老鸭汤了。

老鸭汤怎样做 老鸭汤的常见做法老鸭汤的材料

平时煮制老鸭汤时,需要准备鸭子半只,萝卜两百五十克,泡椒十到十五个,泡姜一块,食盐4克,葱一棵,姜半块,花椒六七粒,料酒五克,胡椒粉二到三克。

老鸭汤的做法步骤

1、把准备好的鸭子用清水洗净,用刀剁成块状,把白萝卜去掉外皮,用清水洗一下,然后也切成块状备用。把大葱去皮以后切成葱段,生姜切成片状备用。

2、把锅中放入清水,把鸭子块冷水入锅,开火煮制,煮开以后去掉血沫,再煮制五六分钟,然后取出,用清水把鸭块表面的沫洗掉。。

3、取一个干净的汤锅,加入清水,再放入焯好的鸭块,然后放入八角和花椒以及大葱和姜片等调味料,最后加入黄酒,用大火烧开,再加入切好的萝卜块,接着煮制五分钟。

4、煮好以后把准备好的泡椒和泡姜全部入锅,接着加入食用盐进行调味,三四分钟以后关火,等它降温以后取出装碗,自制的老鸭汤也就做好可以食用了。

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