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饭前先喝汤胜过良药方这8款汤适合冬天滋补

2020-01-14 12:17:37来源:励志吧0次阅读

摘要:排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质。多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度、增加免疫力等。做汤时加一些冬瓜、莲藕可以使汤变得清淡一点。 饭前先喝汤,胜过良!这8款汤适合冬天滋补

俗话说三九补一冬,来年无病痛,冬季是进补的好时机,这时给身体补充营养储存能量可以抵御寒冷,喝一碗热乎的汤是冬天最美好的时刻。为了变着法给家人煲汤,妈妈们也是绞尽脑汁。冬天喝这几种汤,防病补身体,简直棒棒的!

01喝鸡汤好

鸡汤能缓解感冒,改善人体的免疫机能。冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力,远离各种疾病,煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。

02喝排骨汤好

排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质。多喝骨头汤可骨骼,减少身体老化速度、增加免疫力等。做汤时加一些冬瓜、莲藕可以使汤变得清淡一点。

0 喝莲藕猪蹄汤好

藕有养胃、健脾益气的功效,猪蹄中含有大量有助于组织修复的蛋白质,对于改善四肢疲乏,腿部抽筋有一定作用。猪骨的钙质溶入了汤中,有助于骨骼生长、增加免疫力。

04喝鲤鱼汤好

鲤鱼含有丰富的蛋白质,可供给人体必需的氨基酸、矿物质和各种维生素。其脂肪多为不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇、防治动脉硬化,因此多喝鱼汤益处多多。

05喝雪梨汤好

梨有止咳润肺的作用,但性凉,煮熟吃效果更好,做梨汤时加入肉类会使营养更加丰富。

06喝羊肉汤好

羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

07喝枸杞红枣乌鸡汤好

枸杞红枣乌鸡汤补血养颜、益精明目,适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。

对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

08喝无花果杏仁汤好

无花果清热,利于呼吸道系统。南北杏清行咳、润肺养颜,加上蜜枣更是滋养的好方女。此汤是保健汤水,对于偶然感冒伤风、、痰多的人,喝这个汤能够帮助加速恢复。

冬天喝汤进补的误区

1、汤泡饭

我们咀嚼食物,不但要将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化和吸收,对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃部不适。

2、喝汤去 渣

有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍留在 渣 中。也就是说,无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

、喜欢喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,认为喝进去更暖胃暖身。其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。

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