学生美文

宜吃肉及不宜吃肉的人群介绍

2020-05-21 18:43:11来源:励志吧0次阅读

哪些人群宜吃肉

正在减肥的人。蛋白质能提高饱腹感,减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。

经期女性和贫血患者。贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的,而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉,最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应当吃肉。

孕妇和乳母。她们要为自己和宝宝两个人摄取营养,更应多吃点肉。

儿童和青少年。他们处在生长发育的阶段,机体蛋白质的合成应当大于分解,所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。

65~70岁的老人。他们的肌肉开始松弛,蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉,无妨用鸡蛋或奶制品代替。

肿瘤患者。肿瘤是一种消耗性疾病,如果营养不良,就会影响医治和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量,以保证机体有足够的抵抗力。

外伤或手术患者。这类人由于需要机体组织的生长,所以对蛋白质的需要量非常多,而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。

哪些人群不宜吃肉

肾功能伤害者:虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质,但为了减轻肾的工作负担,肾病患者蛋白质的摄取量应略低于健康人的量,必须和肾脏的排泄能力相适应,必要时需暂时停止吃肉。

心血管疾病患者:研究证实,摄入红肉过量会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大,胆固醇含量高,对控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等,用鱼肉和豆制品来替换。

脂肪肝患者:脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引发的,而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应,应优先选择少油烹调的鱼类,多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类,去掉浮油再吃。

胆囊炎和胆结石患者:过量的动物脂肪会刺激胆囊的收缩,而肉里大量胆固醇会增加胆结石的危险。所以,这类患者要少吃肉,最好用富含大豆卵磷脂的豆制品来替代,配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。

糖尿病患者:可以按健康人的数量食用瘦肉,但为了避免心血管并发症,宜优先选用鱼类和禽肉。特别要注意的是肉类烹调应少油,以蒸煮方法为好,避免熏烤煎炸,避免产生过量的糖化蛋白产物。

痛风患者:海产品以及动物内脏中含有较多的嘌呤,瘦肉中嘌呤虽然不算高,但聚沙成塔,也不可随便多用。因此,痛风患者应对肉类限量。同时,肉类摄取过量会造成尿液酸化,尿酸溶解度低,更容易沉积在体内。

宝宝得肺炎严重吗

月经不调的原因是什么

颈动脉斑块软斑

云香祛风止痛酊怎么样

左侧冠状动脉钙化斑块多发

养生百科网
网医网
健康养生网