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方便面是垃圾食品科学分析5个事实让1个常

2019-12-03 01:25:19来源:励志吧0次阅读

方便面是垃圾食品?科学分析5个事实,让1个“常识”啪啪打脸

想必很多朋友都非常喜欢吃泡面,特别是碗装的泡面,不仅不用刷碗,而且还能根据自己的喜好选择口味,所以每次去超市必屯的食品就是桶装面。

关于泡面不健康的理论大家都听过不少,什么属于垃圾食品,含防腐剂、会致癌物等等,更是有家长认为吃泡面就是在吃“毒药”

然而事实泡面真的有人们认为的这般邪恶吗?

泡面家中坐,锅从天上来!

小小的泡面惹出大麻烦?是时候该为泡面正名了!

一、泡面含有大量防腐剂?

首先,泡面本身完全不需要添加防腐剂,大家都有一个常识,那就是微生物和细菌喜欢在潮湿的环境中生存。

但是方便面和其中的蔬菜包都是经过了脱水处理之后的,所以根本不需要再额外添加防腐剂。

至于方便面中的调料包,也不适合微生物生存,同时它本身就有“防腐剂”所以额外再进行添加却不合乎常理了。

二、泡面油炸会致癌?

我们从市面上购买到的泡面分为油炸和非油炸两个种类。

油炸是通过食用油的高温让方便面脱水,而非油炸则是采用了热风、微波等方式让其脱水干燥,这两种种类在制作的过程中并不会损失过多的营养元素,所以二者都不会致癌。

如果说偶尔吃一次油炸的泡面就会致癌,那实在是没有科学依据。

最主要的是,经过高温加热之后,面饼会有少量的丙烯酰胺致癌物,但远远达不到对健康造成损害的程度,直接越过了剂量就谈毒性,那无疑是在“耍流氓”

三、泡面会导致脱发?

这种说辞确实有点奇葩了!

有人认为泡面中含有大量的油脂和化学物,长期吃泡面会导致脱发找上自己。

实际上这和吃泡面完全没有关系,但却和长期吃泡面有关系,毕竟泡面是一种单一的食物,它不能完全补充人体所需要的营养,长期吃泡面而不摄入其他的食物,就会导致身体营养不足,从而对毛发生长造成影响。

脱发的前提条件是“长期吃”也就是说,长期只吃泡面,别说脱发,身体因为营养不良也会出现其他的亚健康症状。

从另一角度来看的话,方便面就是一种能量的,本质上和我们吃的米饭、面条没有区别,但如果单独依赖方便面想要平衡身体内的营养,这不是在给它“出难题”吗?

四、泡面杯有危害,可能会致癌?

说“面杯遇高温沸水会释放出致癌物”的人,大概不了解面杯的成分罢了。

面杯所使用的材料包括了纸、聚乙烯、聚丙烯等,都是常见的食品包装材料,所以从这一角度而言,泡面杯并不具有安全隐患。

所以说泡面杯会致癌,那是无稽之谈。

五、泡面盐分超标,实在不健康?

泡面中的确含有大量的盐分,除了面饼本身有少量盐分以外,粉包、酱包中更是含有大量的盐分,有的方便面所含盐分达到了2.3克。

如果一日三餐都用方便面解决,那的确是超过了人体一天中所需要的盐分总和。

不过,大家也不要忽略了方便面包装上的字,该内容提示:调料包可以按照个人口味,酌情进行添加!

有些人,喜好口味清淡,自然不会傻傻倒入所有的盐包。

所以,这种说辞不能以偏概全的就说方便会带来健康问题。

很多关于方便面不健康的传言都是被放大之后的产物,真正的方便面绝对没有我们想象的不堪。

不过,如果一日三餐都用方便面代替,那无疑和清汤挂面没有区别。为了达到身体所需的营养,最好的方式就是添加其他具有营养的食物。

当然了,我想也很少人会长期以“方便面”的饮食度日吧!

本文相关词条概念解析:

泡面

方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面。南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等;狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品,市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明方便面,随着生活节奏加快及旅行需要,方便面为现代生活不可或缺的简易食品之一。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

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