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网络传言:黑木耳猪红防灰霾-专家:不靠谱!

2017-03-23 18:41:19来源:励志吧0次阅读

网络传言:黑木耳猪红防灰霾?专家:不靠谱!

●通过食疗防PM2.5的想法不切实际,“防霾护肺”最好还是减少外出、莫在户外剧烈运动

●中医“清肺”是指清“肺火”、“肺燥”,改善呼吸道症状,并非指某些食材能清除肺部污染

近期北方灰霾严重,多种防治偏方充斥网络,民间流传的一些食疗方也被网友一再顶起,甚至出现吃黑木耳、猪红可清肺防PM2.5微小颗粒之类的传言。但中医药学专家认为,这些说法并无科学依据。试想:食物进入消化系统,对于停留在呼吸系统中的微小颗粒根本“鞭长莫及”,如何能起到清除和预防之效?再则,中医药学中提到某些药食有助“清肺”,这个概念是清肺火、肺燥之意,切莫望文生义,误以为食之便能清除肺部污染物。

网络传言:黑木耳猪红能防PM2.5?

近期,全国多地遭遇灰霾天气,空气中污染物特别是PM2.5数值之高,令公众对呼吸道健康的关注度不断上升。特别是随着多日受“十面霾伏”包围的北京咳嗽者增多, 以“北京咳”为代表的咳嗽群体在多个“霾区”都明显有所增多。如何“防霾护肺”的话题也因此在网络上大热,除了防霾口罩之外,食疗防治法也颇受网友热捧,其中最“抢眼”的食物是黑木耳、猪红或鸭血等动物血块,有网友甚至将它们作为预防PM2.5的“攻略”,并大量转发、互作温馨提醒。与此同时,在一些中医院和中药店,沙参、麦冬、百合、党参、北芪等各种据传有“清肺”作用的食材也顺带“走俏”。

“因为食品污染了可以不吃或选其他替代的,水质污染可以喝矿泉水或其他干净合格的瓶装水,但‘自强不吸’只是个玩笑。只要活着就得呼吸,我也不知道通过食疗能不能预防,吃一些试一试吧。”前不久才到北方雾霾较重的区域出差的张先生,一回到广州遇到轻霾就“部署”家里人赶紧煮猪红汤、炒黑木耳,买些沙参、麦冬、百合等药材来煲汤“养肺”。

但也有不少网友对此持怀疑态度,认为无论吃什么来预防PM2.5都“不靠谱”!

专家解释:“清肺”≠清除肺部污染物

“网友的怀疑是很有道理的。”广州中医药大学第一附属医院教授蓝森麟分析称,黑木耳、猪红能防PM2.5,这种说法应该是从民间流传的这两种食物能“去尘”的传言上衍生出来的。

黑木耳猪红防霾无科学依据

从营养和食用功效来看,黑木耳的主要成分是木耳多糖,现代药理研究表明,木耳多糖有一定的抗凝血、降血脂、抗动脉粥样硬化及促进免疫功能、抗炎、降血糖等作用;中医认为其性味甘平,有助于补气养血、润肺止咳、降压等,可用于气虚血亏、肺虚久咳、高血压等病症,是一味较好的药食两用的保健食品,但体质虚寒溏泻者应慎重食用。而猪红的其主要成分是水(占80%左右),其次为蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分及微量的抗高血压的多肽、超氧化歧化酶、血卟啉等;中医认为其性味咸平,有一定的补血养心、熄风镇惊、下气等作用,可用于头风眩晕、腹胀等证,为常用的食疗品。

但只要仔细想想,就不难发现黑木耳、猪红等食物与PM2.5所走的“路径”完全不同——PM2.5是通过呼吸进入到肺泡中的,而黑木耳、猪红的上述作用是吃进肠胃里或提取物作注射剂所产生的,对于停留在呼吸系统中的微小颗粒根本“鞭长莫及”;再则,也没有科学依据可证明,进入消化系统的黑木耳、猪红等食物能被转化并直接作用于呼吸系统,成为“吸尘剂”。

“所以,通过吃这些食物来防PM2.5的说法不切实。”蓝森麟提醒说,遇到灰霾天,“防霾护肺”最切实的做法还是减少外出,更莫在户外做剧烈运动。

至于与防霾一道流行起来各类“清肺”食材,蓝森麟说,现代医学并无“清肺”概念,而中医“清肺”的概念是指改善或消除“肺热”、“肺燥”症状。从中医学角度来看,肺燥热易出现不同程度的咽干鼻燥、咽痒、干咳或咳嗽痰黄等症状,与现代医学呼吸道系统感染的临床表现类似。

望文生义说“清肺”误导人

“但有些人将‘清肺’解读为清除肺部污染物、甚至称吃某些产品或食物能将‘肺毒’洗干净,这种望文生义的说法都有误导人的嫌疑。”蓝森麟说,“事实上,根本就没有什么‘洗肺’的食物或药物。”

蓝森麟提醒莫被一些夸大宣传的产商所“忽悠”,以为只要吃了某类产品,吸烟、灰霾再严重都不成问题。恰恰相反,日常“护肺”更重要的还是要少吸烟甚至戒烟,并远离各种空气污染源。

中医说法:补肺气养肺阴食疗或可一试

那么,该如何看待沙参、麦冬、百合、天冬、银耳、罗汉果、雪梨等各种“清肺”食材以及相关的食疗呢?

“从中医学的角度来看,上述食材若用得对症,确有一定的益肺作用。”蓝森麟说,中医一向认为“肺为娇脏”,“温邪上受,首先犯肺”,所以,“养肺”是中医养生中的重要内容。他认为,中医养肺重在清、补两法,包含清肺火、润肺燥,补肺气、养肺阴等。所谓的肺火、肺热,多属现代医学的肺部一些炎性反应,它可能引起咽干、咽痒、咳嗽、痰黄甚至气喘等一系列不同程度的症状。

“无论是长期吸烟或是严重的灰霾影响,都可对肺部造成不同程度的损伤,出现上述一系列症状。”蓝森麟说,这些症状通过辨证食疗和中药调理,是可以起到一定的缓解作用的。像沙参、麦冬、百合等性甘味寒的食材,对于长期患有慢性咽炎、慢性支气管炎属肺阴不足者,有养阴、清肺、润燥而止咳的效果。而党参、北芪、核桃等食材,对日常声怯气短、走路易喘等肺气不足者,适当用于煲汤调养,有助于补益肺气。若说润肺,银耳比黑木耳的作用更好些。 以上就是关于“网络传言:黑木耳猪红防灰霾?专家:不靠谱!”的内容,希望大家看的开心,看的愉快,也希望大家能够积极的分享本网站,让更多的人看到本站的“网络传言:黑木耳猪红防灰霾?专家:不靠谱!”内容,谢谢!