散文随笔

韭菜鸡蛋虾皮水饺

2020-08-10 13:24:17来源:励志吧0次阅读

1张图片

“韭菜温中开胃,行气活血,补肾助阳,春天正是阳气生发的季节,这时候吃韭菜正合适时宜,今天购买的韭菜还是地里新割的,带着泥的香味!”
食材明细
主料
韭菜 1500克 鸡蛋 4个 虾皮 2 把
辅料
盐 1勺半 蚝油 1勺 生抽 半勺 食用油 20毫升 香油 15毫升
平淡口味煮工艺数小时耗时普通难度
韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤
1
洗好的韭菜,非常新鲜。
2
打好的鸡蛋。
3
北海虾皮。
4
热锅凉油。
5
火不要大,我的虾皮很干,所以小火很快也能炸香变金黄。
6
变金黄的虾皮后下鸡蛋液一起炒。
7
炒好的模样。
8
等锅里的鸡蛋和虾皮都凉后再下切好的韭菜。
9
在馅中加油和调味料。
10
一个饺子好了。
11
大火开煮,开锅即出锅。
12
上菜。
小窍门
一定要把虾皮皮炸出香味酥脆最完善。