散文随笔

营养丰富的10大健康零食

2020-03-25 22:39:21来源:励志吧0次阅读

葵花子

【推荐理由】葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤其丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,避免皮肤干燥和生成色斑。

【最佳食用方法】生瓜子的营养成分要远远高于熟瓜子,而且食用生瓜子不会出现上火等症状。经过炒熟后,瓜子的很大一部分营养成分被破坏了,而且在炒的过程中添加的盐、五香粉等物资会留在瓜子的表面,食用时会不可避免地被吃到肚子里去。所以应当少吃熟瓜子,尽量吃一些生瓜子或半生不熟的瓜子。由于瓜子中的油分含量达到了50%,所以不建议多吃,吃多了瓜子容易导致肥胖等问题,专家推荐每天食用瓜子最好不要超过25克。

【选购、保存技能】在购买瓜子的时候,应挑选粒仁饱满、板正平直、片粒大而匀称、色泽光亮、干燥者。还要注意鉴别优劣,劣质的产品常常表面色彩模糊不清,特别是加了滑石粉的瓜子,表面还有白色的结晶,因此它们会有比较滑的感觉。瓜子中的油脂易氧化变质,所以瓜子打开包装后应尽快食用,一次吃不完的需将开口密封,寄存在阴凉干燥处。

花生

【推荐理由】花生中富含的维生素B1,正是中国居民平常膳食中较为缺乏的维生素之一。因此成心多吃些花生,不但能补充平常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

【最好食用方法】花生的最好吃法是煮着吃。这样既不会使营养成分受到破坏,又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。

【选购、保存技能】花生

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