忧伤

南北杏仁鹌鹑汤

2020-03-25 22:41:23来源:励志吧0次阅读

南北杏仁鹌鹑汤

主料:鹌鹑2只,猪瘦肉250克,南杏仁10克,北杏仁10克。

辅料:圆肉15克,生姜l片。

南北杏仁鹌鹑汤的做法

1.先将杏仁用开水烫,去衣。圆肉洗净,瘦猪肉洗净,切块。鹌鹑去毛、肠脏和脚,洗净,斩件。

2.然后把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2~3小时,调味食用。

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,和胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸

小提示

杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食,易引起腹痛,腹泻,有损身体元气

杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食,易使人呕吐腹泻

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