思念

吃红薯会长胖吗吃红薯的好处有哪些

2020-05-21 18:43:35来源:励志吧0次阅读

红薯中含有大量的淀粉,很多人以为吃红薯会让人发胖。其实适当的吃红薯不但不会让你长胖,还会起到健美身材的功效。红薯中含有大量的膳食纤维,可以有效刺激肠道,增强蠕动,将身体毒素和垃圾拍出体外。但是红薯千万不能多吃,以避免积食。

吃红薯会不会长胖公道吃红薯是不会长胖的,反而能够减肥健美。

如果除正常的三餐外,还吃太多红薯会发胖的。含淀粉和糖份高,如果把红薯当做正餐,没有超量就不会,红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。

遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不但不会发胖,相反能够减肥、健美、避免亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻挠糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

红薯含有大量膳食纤维,在肠道内没法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

红薯减肥食谱

红薯粥材料:新鲜红薯250克,大米100克。

烹调步骤:将红薯(以红皮簧心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。

红薯芝麻浓汤材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少量、黑芝麻适当。

烹调步骤:

1、把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;

2、将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;

3、加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯1变软,取出一小部分作装潢用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;

4、倒入器皿中,放上装潢用的红薯和黑芝麻。

红薯泥材料:红薯500克,猪油25克。

烹调步骤:选红心红薯洗净、去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥;

锅内下油烧热、放入苕泥,翻炒至水汽将干时,再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时,快速炒匀即成。

吃红薯减肥注意事项1、红薯一定要蒸熟煮透再吃,由于红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

2、红薯含有一种氧化酶,这类酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于遭到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸便可倒流进食管,产生吐酸水。

3、吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

4、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

5、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

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