思念

养身调理菜肴黄花菜的做法

2020-03-31 03:59:44来源:励志吧0次阅读

黄花菜不但清脆味美,性味甘凉,还有止血、消炎、清热、安神等功效,也可作为孕妇及哺乳期妇女调养补品,其价格也很亲民,是大家都能接受的家常菜,下面就把黄花菜的做法介绍给大家。

黄花菜的做法

基本信息

黄花菜(学名:Hemerocallis citrinaBaroni;英文名:Daylily),又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。

方法步骤

1.将黑木耳清水泡发(冬季用温水,夏季用常温水),泡发好的黑木耳去杂洗净,手撕成片备用

2.黄花菜置于清水盆中,冷水泡发,拣除杂质、掐去头尾老硬部份,掏洗干净后挤水备用

3.小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸,炒锅烧热注油,3、四成油温时将蒜茸下锅煸香

4.将黑木耳下入锅中煸炒

黄花菜的做法

5.将挤过水的黄花菜抖散,入锅煸炒

6.沿锅边淋入一圈高汤稍焖,下鲜酱油、盐调味,快速翻炒均匀,撒葱末起锅

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