思念

做菜时葱姜蒜花椒怎样放

2020-03-25 22:19:59来源:励志吧0次阅读

肉食重点多放椒

烧肉时宜多放一些花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能够去毒。

鱼类重点多放姜

鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐症状。生姜既可和缓鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。

贝类重点多放葱

大葱不单单能够减缓贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且还能够抵抗过敏。很多人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调时就应多放一些大葱,避免过敏反应。

禽肉重点多放蒜

蒜能够提味,烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜,这样使肉更香更好吃,也不会由于消化不良而泻肚子。

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