生活

抹茶椰浆慕斯蛋糕

2020-03-25 22:35:13来源:励志吧0次阅读

特殊的日子里为他人做嫁衣也是一种幸福-----抹茶椰浆慕斯蛋糕

前几天,一个小伙子向我预定了情人节的蛋糕。想想这样有心的年轻人也不是很多了。一再的吩咐我蛋糕要最新鲜,还要我做的新颖点。就是想在情人节给女朋友一份欣喜吧。昨天下午,来我地方取蛋糕,看他这份情意真的有点被感动。

万物都是有生命的,蛋糕只要你用心去做,一样也会有。我在做蛋糕的时候,一直想着那份真诚的心,呵呵我这颗苍老心也有幸福的味道。有时,做蛋糕前听他人的故事,让我得到更多的幸福。因为蛋糕,我得到了他人没法得到另一种幸福。这就是我一直坚持做预定蛋糕的最大理由。

虽然昨天对我来讲,跟平时没有多大区分,也没有得到想要的礼物。可我的心是暖暖的,是幸福的。在每个特殊的节日里,因为蛋糕,总会让我收获一份不同的幸福感。

抹茶椰浆慕斯蛋糕

原味戚风蛋糕

材料:鸡蛋5个细砂糖100g色拉油80g水80g低筋粉110g柠檬汁和食盐各少量

原味戚风蛋糕做法

1、【图1-4】把鸡蛋蛋白和蛋黄分离,放入无油无水的盆中,蛋黄打散倒入25g细砂糖用手动打蛋器打发至色彩变浅,浓稠状态。再加入色拉油分三次进行(每次完全拌匀后再加下一次),色拉油完全拌匀后,一次性加入水拌匀,低筋粉过筛后,倒入蛋黄糊中用软刮刀搅拌匀备用。

2、【图5-7】蛋白用电动打蛋器打至粗泡,放入少量食盐和柠檬汁继续打发至略细一点的泡沫。加入剩余的细砂糖。分三次加入,最后打发至硬性发泡。

3、【图8-12】取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀,再把蛋黄糊倒入蛋白中,继续用软刮刀拌匀。把拌匀好的蛋糕糊倒入相应的模具中,轻轻的震出空气放入烤盘中。烤箱提前预热,温度170度上下火,烤盘放入倒数第二层,时间约40分钟出炉倒扣。

抹茶椰浆慕斯蛋糕材料:原味蛋糕体2片椰浆120g细砂糖70+10g蛋黄1个抹茶粉3g水30g牛奶150g吉利丁片4片淡奶油350g

抹茶椰浆慕斯蛋糕做法1、【图1-5】各两片吉祥丁片用冷水泡发好备用,取蛋黄加入10g细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅,再把椰浆倒入奶锅中用小火煮至70-80度左右(锅边冒泡为止),把打发好的蛋黄倒入椰浆中,一边倒一边搅拌混合,离火后放入泡软的2片吉祥丁片搅拌匀。

上一页 1 2 下一页查看更多

老年人腰椎有骨刺怎么办
老人得了老年痴呆能活多久
冬季养生茶
怎样知道卵巢功能是否衰退
小孩子怎么补充维生素D