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微波炉不能加热什么微波炉加热的16大禁忌

2020-01-13 19:35:34来源:励志吧0次阅读

微波炉不能加热什么 微波炉加热的16大禁忌

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场,并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布。将食物放入该微波电场中,由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度,来进行各种各样的烹饪过程。但是一些研究表示,有些食物是不能放进微波炉加热的,可能会发生爆炸,也可能导致食物营养全失。

微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。微波炉不能加热什么?很多人以为什么东西都可以放到微波炉加热,在此告诉你,有些东西放入微波炉加热会爆炸。那么,到底微波炉不能加热什么呢?下面就让我来为大家一一揭晓。

微波炉不能加热什么?

微波炉不能加热什么?1、油炸食品。

因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

微波炉不能加热什么?2、酸奶盒。

一次性塑料容器比如酸奶、黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里。容器可能会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去。

微波炉不能加热什么?3、鸡蛋。

微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃,只能让鸡蛋爆炸开来。

微波炉不能加热什么?4、泡沫塑料盒。

泡沫塑料也是塑料。塑料不适合在微波炉内加热除非本身就标注着可以加热。

微波炉不能加热什么?5、水果。

有些水果可能可以承受高温,但并非全部。葡萄就会爆炸还会冒烟。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现,用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

微波炉不能加热什么?6、午餐袋。

午餐袋并不像看起来这么无害。纸袋,塑料袋和报纸都不能进微波炉。正如农业部报告所说它们不安全,可能起火,而且可能产生有毒气体。高温可能会点燃纸袋,导致炉内起火。

微波炉不能加热什么?7、有金属装饰的盘子。

金属遇热会产生反应,损坏你的微波炉(以及瓷制器皿)。

微波炉不能加热什么?8、没盖盖子的番茄酱。

千万不要放!会爆炸,并且会污染微波炉。

微波炉不能加热什么?9、辣椒。

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,用微波炉加热很容易着火。微波炉加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

微波炉不能加热什么?10、随行杯。

很多随行杯不适合放进微波炉。如果是不锈钢制的,千万别加热。不锈钢可以保存热量,让咖啡和茶保持温暖,也可以让微波炉毁于一旦。如果是塑料的,看看杯底说明,有没有注明可以微波炉加热。

微波炉不能加热什么?11、铝箔。

任何金属,就算是包裹剩菜的铝箔也不能进微波炉,会着火!

微波炉不能加热什么?12、肉类加热至半熟后再用微波炉加热。

因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。

微波炉不能加热什么?13、芦笋。

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

微波炉不能加热什么?14、母乳。

很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。专家发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比用其他方式加热高18倍。

微波炉不能加热什么?15、西兰花。

用微波炉烹饪西兰花会导致其抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致抗氧化物减少11%。

微波炉不能加热什么?16、什么都没有。

如果你让微波炉空转,可能会让微波炉整个爆炸。因为没有东西吸收微波,磁电管(让微波炉工作的部件)最后会吸收微波,然后把自己给毁了。

温馨提醒:密封状的饮料、蛋白质、脂肪等,如未开封的罐装水、可乐、牛奶,也不可以直接放进微波炉加热,必须将其开封,用其他非密封容器盛装。大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。

哪些饭盒不能在微波炉上加热?

1、耐热性差的塑料饭盒。普通塑料饭盒耐热性差,不能作微波炉烹饪器皿用。

2、耐热性差的玻璃饭盒。食物加油烹饪时温度可能很高,易使玻璃饭盒破裂,故不能使用不耐热的玻璃饭盒。

3、微波不能穿透的金属饭盒。铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属饭盒,微波不能穿透,而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象,故不能使用。

4、漆器的饭盒。漆器人饭盒上的漆在受热后可能会剥落、熔化,产生有害物质,容器也可能产生裂痕,加热的食物吃了也不利健康。

微波炉加热的技巧

那么一些我们经常会用微波炉加热的食品,有什么使用窍门呢?

1、主食喷些水。热米饭如果用大火,一般一碗饭转23分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热12分钟,才不会又干又硬。

2、汤类中途要搅拌。汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心,避免烫伤。

3、热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热23分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,45分钟即可。

4、加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔,否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理,也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。

总结:以上就是微波炉不能加热什么 微波炉加热的16大禁忌的相关知识介绍,总的来说,关于微波炉致癌产生有害物质的说法都是谣传。虽然微波炉难以帮助我们做出很美味的食物,但是它所带来的方便、快捷,是它的巨大优势。对于老人和孩子来说,用微波炉来热菜热饭,也要比电炉或者煤气要安全多了。

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