qq

腐竹有点发霉了怎么办腐竹有石膏吗

2020-05-21 18:43:41来源:励志吧0次阅读

腐竹是常见的豆制品,味道可口。不过很多人发现腐竹发霉了,那末腐竹有点发霉了怎么办?腐竹有石膏吗?接下来小编为大家解答!

腐竹有点发霉了怎么办腐竹如果发霉比较严重,明显大片腐变发霉,千万不要食用,要么直接扔掉,或者发酵后制成肥料.但是,腐竹如果发霉程度比较轻,没必要扔掉,经过一些处理方式可以再次食用的.处理方法以下:

1、腐竹发霉往往是由于暴露在空气里,因此,只是暴露部份发霉.对这样的情况,可以把发霉的部分撕去扔掉,留下不发霉的部分.

2、遇上晴好天气,发霉程度不是很严重的腐竹可以放阳光下暴晒.晒过后,发霉十分轻微的腐竹可以继续密封存放,食用前再进行水煮或是水洗处理;发霉稍多的腐竹,可以用软毛刷刮掉霉斑,拍掉霉变物,接着再进行其他除菌处理.

3、很多家庭喜欢对霉变的食品进行沸水浴杀菌处理,但事实上霉菌毒素的分解温度在100摄氏度以上,腐竹具有一定的吸水性,沸水煮的进程中,有部份霉菌毒素吸附在了腐竹上,因此,沸水浴并不能有效去除腐竹上的大部分霉菌毒素.建议用碱水浸泡的方法除去霉菌毒素,一般家庭发面用的面碱即可,调成温热碱水,浸泡十分钟左右,然后捞出来用清水泡洗干净,便可进行烹饪了.

腐竹的存储

腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处.过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次便可.含水分太高的腐竹可以晾晒,使水分下降,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于阴凉、通风、干燥处.如生虫,可以常常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀.

腐竹有石膏吗不含石膏。如果是买的正品的话。

腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面构成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级,色彩越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。

腐竹可以泡多久用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右);

用温开水泡,大概要4小时;

把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右,虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆桨,虽然样子差点不过也能吃啊,没办法速成的就是这样!

小男孩风热感冒咳嗽的症状

输灯盏细辛注射液注意事项

哪些儿童止咳药不含防腐剂

孩子营养不良的症状

心梗病人适合吃什么水果好

前沿焦点
中华网商业快讯
新浪网微博