读后感

粗糖牛油面包的做法

2020-03-24 21:11:20来源:励志吧0次阅读

粗糖牛油面包的做法详细步骤第1步

酵母用温牛奶化开,除黄油外所有原料混合揉至面筋略微有点扩大,加入黄油后揉至扩大阶段

面团盖保鲜膜在温暖处发酵,发酵至用手蘸高粉戳洞,洞口不回缩不塌陷

第2步

取出平均分成12份,排气滚圆,松弛15分钟

整成橄榄形或自己喜欢的形状

第3步

继续在温暖处发酵至2倍大

用刀割出形状,铺上黄油条,再撒一些白糖,扭结包上我撒了香酥粒

第4步

烤箱预热180度,中层15-20分钟左右,出炉后趁热刷一层薄薄的熔化黄油

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