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葱油海瓜子的做法葱油海瓜子如何做好吃

2020-05-20 18:04:58来源:励志吧0次阅读

海瓜子也叫扁蛏是一种生产于浙江地区的特点海产品,它个头不大味道鲜美,而且有很高的营养价值。海瓜子有多种不同的食用方法,最精典的就是葱油海瓜子。葱油海瓜子制作方法简单,而且用时也很短,一会我会把它具体的做法写出来,喜欢吃海瓜子的你们可以在家中学着做一做。

葱油海瓜子的做法葱油海瓜子的材料

制作葱油海瓜子时需要海瓜子3百克,食用盐适量,味精和料酒和食用油和白糖都适量准备就可以。另外还要准备适当的香葱。

制作葱油海瓜子的具体步骤

1、把海瓜子放在清水中养一个小时左右,让它把体内的泥沙全部吐出来,然后再加入适当的食用盐到清水中,调匀以后来回晃动海瓜子,就能让它表面的泥沙也全部去掉,洗好以后把海瓜子取出来去掉水分备用。

2、锅里放入适量的清水,加入少量的食用油和生抽和食用盐,还要加入适当的白酒和白糖,然后加热烧开。

3、把洗好的海瓜子放入锅中,轻轻晃动锅,让海瓜子在瓜中活动一下,然后盖上锅盖,过两分钟打开看时,海瓜子的壳就会全部裂开,这时关火取出就可以。

4、把海瓜子取出装盘,上面撒上葱花,重新起锅放油加热到8九十度以后,把热油直接浇在盘子中的葱花上面,一份香气诱人的葱油海瓜子也就做好可以食用了。

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